Με βάση την τεχνολογία “RΕΧ”, που είναι η απαλή επεξεργασία της ζύμης, έχουμε τη βασική κεφαλή RΕΧ η οποία παράγει κομμάτια Ζύμης σε μία παραγωγή 6, 5 και 4 σειρών. Η απόδοση μπορεί να φτάσει έως 9.000 κομμάτια την ώρα.
- απαλή λειτουργία σύμφωνα με την αρχή Rex
- Παραγωγή σε 6, 5 και 4 σειρές
- Δυνατότητα για αλλαγή των αριθμών σειράς
- Η απόδοση της μηχανής είναι συνεχώς ρυθμιζόμενη, από 12 έως max. 25 εμβολισμούς /λπτ
- απλή λειτουργία μέσω χειρομοχλών
- Απλή παροχή ζύμης στη χοάνη με φωτο-πλέγμα ασφαλείας
- Προαιρετικά δίνεται είτε με δακτυλοϊμάντες ή με ιμάντα εξόδου της ζύμης
- Καθαρό βάρους περίπου. 800 kg
- Παροχή ηλεκτρικού ρεύματος: περ. 1,5 kW
- Επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα
Βάρος Αριθμός σειρών Μέγεθος Πιστονιού Max. Ωριαία απόδοση
15-40G 3\4\5\6 SK 47 4500/6000/7500/9000
22-55G 3\4\5\6 SK 51 4500/6000/7500/9000
25-65G 3\4\5\6 SK 54 4500/6000/7500/9000
35-85G 3\4\5\6 SK 58 4500/6000/7500/9000
50-110G 3\4\5\6 SK 63 4500/6000/7500/9000
52-115G 3\4\5\6 SK 65 4500/6000/7500/9000
55-125G 3\4\5 SK 67 4500/6000/7500
60-135G 3\4\5 SK 70 4500/6000/7500
Η ζύμη γεμίζεται στην χοάνη.
Τα τεμάχια ζύμης (ανάλογα με το μεμονωμένο βάρος των τεμαχίων ζύμης) μεταφέρονται στο τύμπανο διαίρεσης μέσω περιστρεφόμενων αστεροειδών κυλίνδρων.
Η οριζόντια μετακίνηση πιέζει τη ζύμη μέσα στο άνοιγμα του διαχωριστικού τυμπάνου. Η περίσσεια ποσότητα ζύμης μεταφέρεται πίσω στο τύμπανο διαίρεσης με τη βοήθεια της ξύστρας.
Μετά από μια αριστερόστροφη περιστροφή κατά 90 °, η στρογγυλοποίηση των τεμαχίων ζύμης γίνεται με τη βοήθεια της πλάκας στρογγυλοποίησης. Ανάλογα με τη σύσταση της ζύμης και το βάρος της ζύμης, το έκκεντρο στρογγυλοποίησης μπορεί να ρυθμιστεί.
Μετά από μια άλλη περιστροφή 90 °, τα τεμάχια ζύμης μεταφέρονται στον ιμάντα εξόδου
