Το κύριο χαρακτηριστικό της Classic Rex Futura είναι το μεγάλο τύμπανο που υπάρχει εσωτερικά, εντός του οποίου λειτουργούν δύο μεγέθη διαφορετικών βαρών. Αυτή η απλή αρχή καθιστά δυνατή την επέκταση του εύρους γκάμας των βαρών για την επεξεργασία των τεμαχίων ζύμης σε πολύ μεγάλο βαθμό. Η εναλλαγή πραγματοποιείται ήλεκτρο-μηχανικά με το πάτημα ενός κουμπιού, χωρίς καμία διακοπή της σειράς παραγωγής.
Τα χαρακτηριστικά της αρχής διπλού θαλάμου στο ίδιο τύμπανο:
σημαντική επέκταση του εύρους των βαρών
δυνατότητα να εγκαταστήσετε ειδικά έμβολα, π.χ. έμβολα για την παραγωγή τετράγωνων προϊόντων , προϊόντων τύπου ρούστικα ή έμβολα για την παραγωγή των μπισκότων αμερικανικού τύπου
- Μεγάλο εύρος βάρους μέσω του διευρυμένου τυμπάνου διαίρεσης
- απαλή επεξεργασία της ζύμης σύμφωνα με την αρχή Rex
- το μηχάνημα εφαρμόζει τις πιο αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής
- λειτουργία 6, 5 και 4 σειρών
- εύκολη αλλαγή των αριθμών σειράς
- πλήρως αυτοματοποιημένη λειτουργία του μηχανήματος με τη βοήθεια των σερβοκινητήρων( διατίθεται προαιρετικά)
- Απόδοση της μηχανής είναι συνεχώς ρυθμιζόμενη από 12 έως max. 25 εμβολισμούς ανά λεπτό
- βασική έκδοση είναι με δοσομετρικό άξονα και μεγάλη χοάνη, η οποία χαρακτηρίζεται από το από το ηλεκτρονικό πλέγμα ασφάλειας
- Προαιρετικά διατίθεται με εσωτ. συστοιχίες κυλίνδρων πλευρικά της χοάνης όπου τότε είναι δυνατή η τοποθέτηση μιας μεγαλύτερης χοάνης
- με δακτυλοϊμάντες ή ενός ιμάντα εξόδου
- καθαρό βάρος περίπου. 950 kg
- τροφοδοτικό ρεύματος: περ. 1,5 kW
- Ανοξείδωτη κατασκευή
Βάρος Αρ. Σειρών Μέγεθος εμβόλου Max.ωριάια απόδοση
17-45G 3\4\5\6 SK 44 4500/6000/7500/9000
20-50G 3\4\5\6 SK 47 4500/6000/7500/9000
22-55G 3\4\5\6 SK 51 4500/6000/7500/9000
25-65G 3\4\5\6 SK54 4500/6000/7500/9000
35-85G 3\4\5\6 SK 58 4500/6000/7500/9000
50-110G 3\4\5\6 SK 63 4500/6000/7500/9000
55-115G 3\4\5\6 SK 65 4500/6000/7500/9000
55-125G 3\4\5 SK 67 4500/6000/7500
60-135G 3\4\5 SK 70 4500/6000/7500
65-160G 3\4\5 SK 73 4500/6000/7500
70-170G 3\4\5 SK 75 4500/6000/7500
70-180G 3\4\5 SK 78 4500/6000/7500
Γεμίζουμε τη χοάνη με τη ζύμη
Τα τεμάχια ζύμης (ανάλογα με το μεμονωμένο βάρος των τεμαχίων ζύμης) μεταφέρεται στην περιοχή διαίρεσης μέσω περιστρεφόμενων αστεροειδών κυλίνδρων.
Η οριζόντια πλάκα πιέζει τη ζύμη μέσα στο άνοιγμα του διαχωριστικού τυμπάνου. Η περίσσεια ποσότητα ζύμης μεταφέρεται πίσω στην περιοχή διαίρεσης
Μετά από μια περιστροφή αριστερόστροφα κατά 90 °, η στρογγυλοποίηση των τεμαχίων ζύμης γίνεται και ανάλογα με τη συνεκτικότητα της ζύμης και το βάρος της ζύμης το έκκεντρο στρογγυλοποίησης μπορεί να ρυθμιστεί.
Μετά από μια άλλη περιστροφή 90 °, τα τεμάχια ζύμης μεταφέρονται στον ιμάντα εξόδου .
