
Oλοκληρωμένο σύστημα επανεπεξεργασίας ειδών ψωμιού
Πρόκειται για ένα σύστημα επανεπεξεργασίας ειδών ψωμιού , πλήρως αυτοματοποιημένο και ανιχνεύσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ψωμί αλλά και για παρόμοια προϊόντα, όπως τοστ, φραντζόλες, σνακς και σάντουιτς.
Το τελικό προϊόν της μπορεί να ξανατροφοδοτήσει τη γραμμή παραγωγής αντί για αλεύρι ή να εργαστεί ξανά για να παραχθούν νέες συνταγές όπως κρουτόν ή φρυγανια . Μπορεί επίσης να πωληθεί ή να χρησιμοποιηθεί για ζωοτροφές.
Το σύστημα περιλαμβάνει φόρτωση, ξήρανση, ψύξη, λείανση και αποθήκευση με έλεγχο θερμοκρασίας καθώς και πνευματική μεταφορά.
Η διαδικασία ξεκινά με τα υπολείμματα να αλέθονται σε ένα μύλο κοπής (τοποθετούνται στο επίπεδο του εδάφους για να διευκολύνεται η φόρτωση). Η φόρτωση μπορεί να γίνει τόσο χειροκίνητα από τους σάκους, ή απευθείας από τη γραμμή, όσο και από διαφορετικές θέσεις μέσω των ταινιών μεταφοράς. Το προϊόν στη συνέχεια μεταφέρεται με κενό σε στεγνωτήριο ζεστού αέρα με ρευστοποιημένη κλίνη και φίλτρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης το προϊόν αποκτά όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για τις διάφορες εφαρμογές για τις οποίες ανακτάται.
Μετά από αυτό το προϊόν αποστέλλεται μέσω πνευματικής μεταφοράς σε τανκ από ανοξείδωτο χάλυβα για αποθήκευση με ελεγχόμενη θερμοκρασία.
